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未來我國奶牛進口趨勢分析

時間:2020-03-13 09:44來源: 作者:班德液氮罐 點擊:
在牧場的行政人員餐廳里,身穿一件紅色羊毛衫的鄧九強正在吃午餐。他的午餐包括饅頭、腌蒜和香辣羊肉。他回憶了參觀美國得克薩斯州和俄亥俄州的牧場時的情景,留給他印象最深的是美國人已經(jīng)想出怎樣把奶牛高密度地關(guān)進牛棚。

  他說,不需要擁有很多土地就可以提高效率。中國的人口密度限制了牧場面積。澳大利亞和新西蘭的那種散養(yǎng)奶牛的產(chǎn)奶量不及圈養(yǎng)奶牛高,因為圈養(yǎng)奶牛的喂養(yǎng)是經(jīng)過人工控制的。

  結(jié)果就有了像現(xiàn)代牧業(yè)肥東牧場這樣的農(nóng)場,這個龐大的建筑群從外面看更像是個電子工廠,而不是農(nóng)場。奶牛生活在足球場般大小的有屋頂?shù)呐镒永?,很少來到戶外,每天要走馬燈似地通過德國原產(chǎn)裝置完成一天三次的產(chǎn)奶任務(wù),而自動泵將測量每頭奶牛每秒的產(chǎn)奶量,并將這一數(shù)據(jù)傳輸至中央計算機。液氮罐

  鄧九強邊走邊用手指向牛棚。他說,這邊有1萬頭,那邊還有1萬頭。

  一直以來,找到合適的奶牛都是一件難事。自從2003年美國爆發(fā)瘋牛病疫情以來,中國就禁止從北美進口活牛。北美奶牛是世界上產(chǎn)奶量最高的牛群。

  鄧九強于是把目光投向了澳大利亞和新西蘭。由于澳大利亞和新西蘭也出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況,鄧九強最近又盯上了烏拉圭這個地球上距離中國最遠的國家。這三個國家是目前唯一得到中國政府批準可進口活牛的國家。

  現(xiàn)代牧業(yè)僅用空運來的美國公牛精液對移居中國的小母牛受精配種。這些精液以冷凍的形式儲存在液氮罐中,受精劑量大約為一支鉛筆大小。

  2002年以來,中國從美國第45大牛精液出口目的地一躍成為第九大目的地,去年進口了36.6萬劑牛精液,每斯勒格(slug)的價格約在10美元至30美元之間。價格較高的精液在性別選擇上有優(yōu)勢,可增加奶牛產(chǎn)出雌性后代的幾率。

  此外,美國還出口奶牛需要的飼料,因為中國沒有高蛋白苜蓿的供應(yīng),而這正是高產(chǎn)乳量的奶牛所需的飼料。在中國奶牛喂養(yǎng)需求的刺激下,美國苜蓿價格去年翻了一倍。

  中國對小母牛慷慨報價的做法幫助了澳大利亞、新西蘭和烏拉圭的奶農(nóng),但同時也引發(fā)一些海外奶農(nóng)的擔(dān)憂。

  澳大利亞奶農(nóng)布瑞特奈爾(RomaBritnell)說,他們給的價格非常高。她前不久把50頭小牛賣給了一個中國買家,然后用獲得的6.25萬澳元(約合6.5萬美元)償還她和丈夫2000年買農(nóng)場時欠下的債務(wù)。

  烏拉圭農(nóng)學(xué)家拉卡-韋納(HectorLaca-Vina)說,雖然我不想說此舉引發(fā)了混亂,但實際情形差不多就是如此。去年,烏拉圭所產(chǎn)小奶牛有 15%出口到了中國,削弱了烏拉圭未來的產(chǎn)奶量。奶農(nóng)得到了很好的補償,每頭小母牛的價格高達1,400美元,兩年時間就漲了50%。

  負責(zé)奶牛運輸?shù)墓颈硎?,在那些載著奶牛駛往中國的貨船上,小母牛和小牛犢被關(guān)入欄中,躺在成堆的木屑或類似材料上。按照相關(guān)規(guī)定,船上須備有應(yīng)急口糧,以防出現(xiàn)船只擱淺的情況。要防止動物脫水,另外也要有良好的通風(fēng)條件,防止致命毒氣積聚。船上還有獸醫(yī)和畜牧業(yè)人員照顧奶牛的身體健康。運輸途中死掉的奶牛通常都會葬于海中。

  抵達中國后,這些牛首先要隔離45天,然后再由卡車運至農(nóng)場。它們將接受人工授精產(chǎn)下一頭小牛,然后開始產(chǎn)奶過程。

  現(xiàn)代牧業(yè)的肥東牧場是依照美國牧場而建,那里的奶牛在可容納3,000頭牛的大棚里生活,吃喝拉撒都在欄里,欄周圍是經(jīng)過消毒的再生糞肥,這些糞肥還可供奶牛躺臥。棚里有一臺自動鏟土機在混凝土地面滑動,清除新排的糞便。大棚外有穿統(tǒng)一制服的保安巡視四周。

  奶牛擠奶時,揚聲器里傳來由安德烈?波伽利(AndreaBocelli)唱紅的《告別時刻》(TimetoSayGoodbye)等新世紀音樂。KKR的代表ChrisSun說,這是為了安撫奶牛,盡管沒有科學(xué)證據(jù)表明給奶牛播放音樂確實有用。

  現(xiàn)代牧業(yè)在陜西省也有一個類似的牧場,那里有一頭讓鄧九強最引以為豪的奶牛,它的編號是08080434。

  這頭奶牛的媽媽是一頭出口至中國的澳大利亞奶牛,爸爸原籍美國,奶牛媽媽以人工授精的方式產(chǎn)下了它。2011年,它的產(chǎn)奶量為22噸,是中國普通奶牛的四倍還多。

  鄧九強說,現(xiàn)代牧業(yè)的未來并不在于牛奶,而在于奶牛。等到2015年現(xiàn)代牧業(yè)的牧場全部投入運營,他就打算把小牛賣給其它牧場。

  鄧九強說,我們的目標是更新生物資本,賣奶牛比賣牛奶更有錢賺。液氮罐

  今年將有多達10萬頭來自烏拉圭、澳大利亞和新西蘭的小母牛登上多層運牛船朝中國出發(fā),這堪稱史上規(guī)模**的一次跨洋奶牛運輸。

  為了滿足國內(nèi)對牛奶不斷上升的需求,同時重塑國內(nèi)乳品行業(yè),中國政府做出了種種努力,上述全球調(diào)運奶牛的行動就是其中的一項重要舉動。2008年曝出的致命毒牛奶丑聞嚴重影響了中國的乳業(yè)生產(chǎn),導(dǎo)致不再信賴國內(nèi)乳品的消費者轉(zhuǎn)向了進口牛奶。

  中國的乳品行業(yè)還有很長的路要走:中國奶牛的產(chǎn)乳量只有美國奶牛的一半。在電子、紡織和玩具制造業(yè)建立起主導(dǎo)地位之后,中國政府將目標定在了成為一個牛奶生產(chǎn)大國。政府已經(jīng)確立了生產(chǎn)目標,向大型乳品廠商提供稅收和其它財務(wù)激勵,并鼓勵外國投資者帶著資金和技術(shù)進入這一行業(yè)。同時中國也在整船購買國外高產(chǎn)奶牛。

  2009年以來,中國已成為世界上最重要的奶牛進口國,這推高了全球范圍內(nèi)的小牛價格,同時也給紫花苜蓿和公牛精液等市場造成了供應(yīng)壓力。數(shù)據(jù)追蹤商GlobalTradeInformationServices的數(shù)據(jù)顯示,自2009牛以來,中國進口了近25萬頭活小母牛(即還未繁殖過下一代的母牛)。去年中國斥資超過2.5億美元進口了10萬頭國外小母牛,大約用了25只船才將這些牛運回國。

  優(yōu)質(zhì)小母牛出口國的部分農(nóng)戶擔(dān)心,未來幾年中國會從全球牛奶市場的買方變成他們的競爭對手。

  NickRenyard在澳大利亞維多利亞州經(jīng)營一家擁有550頭奶牛的牧場,他說出口奶牛就是在為競爭對手構(gòu)筑牛群。這就像是在出售值錢的家當,是一錘子買賣。

  未來幾年,中國預(yù)計將繼續(xù)大量進口奶牛,因為中國的乳品廠商正在努力滿足政府制定的產(chǎn)量目標,實現(xiàn)這些目標可能使中國最終擺脫對進口牛奶的依賴。

  中國現(xiàn)代牧業(yè)(ChinaModernDairy)的創(chuàng)始人兼董事長、百萬富豪鄧九強說,我們必須靠自己解決乳品行業(yè)存在的問題。效仿美國大型奶牛場建立起來的中國現(xiàn)代牧業(yè)迅速成為國內(nèi)**的原料奶生產(chǎn)商,現(xiàn)代牧場擁有15個產(chǎn)業(yè)化農(nóng)場,還有四個正在建設(shè)之中。該公司目前擁有128,759頭奶牛,每年還要進口2.2萬頭,其目標是到2015年左右能擁有30萬頭奶牛(包括進口和繁殖的數(shù)量)。

  受益于政府補貼和稅收優(yōu)惠的現(xiàn)代牧業(yè)得到了美國私募股權(quán)投資公司KKR&Co.以及其他多位投資者的關(guān)鍵資金。這幾位投資人共計向現(xiàn)代牧業(yè)投入1.5億美元的資金。KKR還向現(xiàn)代牧業(yè)的農(nóng)場派駐了兩名全職顧問,就如何最優(yōu)混合奶牛飼料等事宜提供咨詢,以實現(xiàn)牛奶產(chǎn)量的**化。

  鄧九強說,中國乳制品行業(yè)的歷史很短,我相信我們能做得和美國一樣好。

  為了做到這一點,中國的乳品行業(yè)必須消除2008年三聚氰胺丑聞讓消費者產(chǎn)生的揮之不去的不信任感。當時牛奶供應(yīng)一度短缺,由于擔(dān)心通脹上升,政府依靠牛奶銷售商穩(wěn)住價格,這種做法限制了乳品行業(yè)的利潤。

  乳品貿(mào)易商和加工廠商在將牛奶稀釋之后加入有毒的三聚氰胺粉,目的是讓稀釋后的牛奶通過粗蛋白含量檢測。至少有六名嬰兒因此死亡,數(shù)萬名嬰兒的腎臟出現(xiàn)問題。

  中國迅速展開大刀闊斧的改革予以應(yīng)對。省級政府禁止農(nóng)戶散養(yǎng)奶牛,并堅持要小規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖戶將奶牛送到經(jīng)過審批的奶牛賓館(即奶牛養(yǎng)殖基地),這樣能方便監(jiān)管人員的督察。

  為鼓勵大型牧場成長,政府下令國內(nèi)主要牛奶加工企業(yè)從大型牧場購買相當比例的牛奶。(加工企業(yè)從牧場采購原奶,加工成盒裝牛奶、酸奶、冰激凌和奶酪。)

  外國企業(yè)和投資機構(gòu)也加入了中國的奶業(yè)大潮。香港私募股權(quán)投資公司泰山投資(OlympusCapital)和德國大型奶業(yè)公司 MuellerMilch已經(jīng)投資于中國奶業(yè)企業(yè)。世界**奶產(chǎn)品出口企業(yè)、新西蘭乳業(yè)巨頭Fonterra正在修建它在中國的第三座飼養(yǎng)新西蘭奶牛的牧場。

  現(xiàn)代牧業(yè)和中國其他大型牧場一樣,都享有政府的大力支持。證券監(jiān)管機構(gòu)的備案材料顯示,該公司在2010年和2011年獲得政府補貼合760萬美元,其中多數(shù)都是專門用于奶牛采購。(公司從2010年首次公開募股籌集的資金中留出了1.13億美元用于采購小母牛。)

  在其耗資1億美元建成的肥東牧場,展廳里播放著一組數(shù)碼照片。照片中,溫家寶總理正和鄧九強一起參觀現(xiàn)代牧業(yè)公司的一座牧場。

  曾是政府官員、身為共產(chǎn)黨員的總裁高麗娜說,地方政府非常支持。政府不但提供了土地,還給予每頭奶牛3,000元(合475美元)的補貼。作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè),該公司不交所得稅。

  中國人一年平均喝掉2.5加侖(約9.5升)液態(tài)奶,不到日本人和韓國人消費量的三分之一,也遠遠低于美國人均20.8加侖的消費量。據(jù)市場研究機構(gòu)歐睿信息咨詢公司(EuromonitorInternational)數(shù)據(jù),中國消費者牛奶支出在過去五年增長90%,達到了320億美元。歐睿預(yù)計,隨著更多中國人向城市遷徙以及飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,牛奶消費增長速度在未來幾年將得到保持,中國與其他國家的牛奶消費差距將會縮小。

  依靠中國已有的奶牛,現(xiàn)代牧業(yè)可能永遠也無法滿足這種需求。(現(xiàn)代牧業(yè)沒有卷入前述三聚氰胺丑聞。)液氮罐

  中國的1,200萬頭奶??傮w上產(chǎn)奶效率不高。三聚氰胺丑聞發(fā)生后,由于陷入財務(wù)困境的奶農(nóng)將奶牛當肉牛賣掉,中國的奶牛數(shù)量損失了15%左右,而剩下的奶牛容易患病,壽命也不長。中國的奶牛是幾十年前從歐洲進口的,但喂養(yǎng)不科學(xué),平均一年只產(chǎn)四噸奶,而美國奶牛年產(chǎn)奶量能達到九噸。

  用美國種牛精液給中國奶牛配種最終會改善牛群質(zhì)量,但這需要用上幾十年的時間。

  KKR的合伙人華裕能(JulianWolhardt)說,想通過不斷地給矮小的牲口配種的方式培育出高大的牲口,那是辦不到的。

  現(xiàn)代牧業(yè)及其投資人認為,提高中國奶牛產(chǎn)奶量的唯一辦法就是把它們換掉。由于引進新的品種,并投資于美式設(shè)施和飼養(yǎng)技術(shù),現(xiàn)代牧場的單頭奶牛年產(chǎn)量已經(jīng)從2008年的6.1噸增加至2011年的7.8噸。

  鄧九強在2004年創(chuàng)辦了現(xiàn)代牧業(yè),希望抓住需求上升的機會。在本世紀初的幾年里,他作為中國**牛奶加工企業(yè)之一──蒙牛公司(Mengniu)的高管積累了財富。在由小規(guī)模奶農(nóng)和奶站構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)中,蒙牛很難取得足夠數(shù)量的優(yōu)質(zhì)牛奶。鄧九強離職單干成為生產(chǎn)商,同時得到了蒙牛將成為其主要客戶的保證。今天現(xiàn)代牧業(yè)98.5%的牛奶都賣給蒙牛。液氮罐
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